🥗 毎日“＋70gの野菜”で健康づくりをもっと身近に

健康のために「野菜をしっかりとりましょう」とよく言われますが、実は野菜に含まれる栄養素には、生活習慣病の予防や改善に役立つ働きがたくさんあります。

さらに、食事の最初に野菜を食べることで、糖の吸収がゆるやかになり、血糖値の急上昇を防ぐこともわかっています。 日々の食事に少し意識を向けるだけで、体はしっかり応えてくれます。

🌿 野菜が持つ“健康を守る力”

● カリウム

体内の余分な塩分を排出し、高血圧予防に役立ちます。

● 食物繊維

糖質やコレステロールの吸収をゆっくりにし、肥満防止や血糖値の急上昇を抑える働きがあります。

● 緑黄色野菜の色素成分（抗酸化作用）

悪玉（LDL）コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に効果的です。

🥬 日本人の平均は280g。目標350gまでは“あと70g”

現在の野菜摂取量は、1日平均約280g。 健康づくりの目標とされる350gまでは、あと70g で届きます。

70gの目安は…

• トマト：1/2個

• 玉ねぎ：1/4個

• キャベツ：葉1～2枚

これなら、毎日の食事に少し足すだけで達成できます。

❤️ 健診結果が気になる方は特に意識を

血圧・脂質・血糖値などが基準より高めの方は、野菜を増やすことで改善のサポートになります。 「まずは野菜から食べる」 「あと一品、野菜を足す」 そんな小さな習慣が、将来の健康を守る大きな力になります。

 

 

 

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