健康経営　■おいしく減塩するコツです。【三重県運送サービス】

生活習慣改善10ヵ条

今日からはじめよう!「減塩食」です。

 

 

■おいしく減塩するコツです。

 

 

薬味や香辛料を効かせる

わさびやショウガ、コショウや唐辛子、山椒、
カレー粉などの薬味や香辛料を用いると、
味にメリハリがつきます。

 

 

酸味を効かせる

レモンやゆず、酢などを利用して酸味を効かせると、
塩分控えめでもおいしく食べることができます。

 

 

食材本来の味を楽しむ

旬の食材や新鮮な食材を選ぶことで、
うす味でも素材本来の味を楽しめます。

 

 

塩分の使い方にメリハリをつける

しっかり味付けしたものは1品にして、
そのほかの料理にはできるだけ塩分を
使わないようにします。

 

 

汁物は具沢山に
みそ汁やスープなどは野菜など具を多くすると、
汁の量が控えられて減塩になります。

 

 

減塩しょうゆ・減塩みそを使う

塩分の少ない調味料を用いることで、
より手軽に減塩できます。

 

 

※野菜の摂取についてはこちらもご覧ください。
https://www.kyoukaikenpo.or.jp/g4/cat450/sb4501/p003/

 

 

 

 

 

全国健康保険協会　健康サポートより

 

 

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