健康経営　脂質の上手なとり方・減らし方です。【三重県運送サービス】

生活習慣改善10ヵ条

脂質の上手なとり方・減らし方です。

 

●脂質を上手にとるには

脂質はとりすぎないことが大切ですが、
体によい働きをする脂質もあります。

 

 

脂質を構成する脂肪酸には、
大きく分けて飽和脂肪酸と
不飽和脂肪酸の2種類があります。

 

 

飽和脂肪酸は、血液中の中性脂肪や
コレステロールを増やす脂質ですが、
不飽和脂肪酸は、体によいとされる脂質で、
血液中のコレステロールを下げる作用があります。

 

 

 

動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸は

とりすぎに注意が必要ですが、
オリーブ油や菜種油などに多く含まれる
オレイン酸、青魚などに多く含まれる
DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸は、
積極的にとりましょう。

 

 

青魚など魚の摂取についてはこちらもご覧ください。
https://www.kyoukaikenpo.or.jp/g4/cat450/sb4501/p005/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ただし、どの脂質も高エネルギーであることには
変わりないので、とりすぎないように注意しましょう。

 

 

また、野菜や海草類、きのこ類など、
コレステロールの吸収を抑える食物繊維を
多く含む食品を十分にとることも大切です。

 

 

野菜の摂取についてはこちらもご覧ください。

https://www.kyoukaikenpo.or.jp/g4/cat450/sb4501/p006/

 

 

 

全国健康保険協会　健康サポートより

 

 

次回は■食習慣で脂質を減らす工夫と

■調理で脂質を減らす工夫です。

 

 

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